
Pourquoi les premiers producteurs de cacao ne dominent pas les exportations de chocolat
La Côte d’Ivoire produit le plus de fèves de cacao, mais l’Allemagne domine les exportations de chocolat et d’autres aliments au cacao. La comparaison des dix premiers pays de chaque classement éclaire le rôle de la transformation et de l’accès au marché.







